第二十九章 林昭出征（第2頁）

賈重大偉震撼：“你小子……怎么會知道這道菜的？我行走江湖數(shù)十載，廚藝界的秘辛也無一疏漏，但我可從來沒有聽說過世上還有酸菜魚這種至尊美味。”

林昭撓撓頭：“其實吧，我也不太清楚怎么回事，就是腦子里突然跳出了這道菜，好像我的前世就是一個廚子，天天做這道菜，所以各種配方、做法都一清二楚一樣，總之，這道菜可以列入咱們百味軒的第一列菜單了吧？”

“嗯，可以！”

賈重頷首：“絕世名菜，當屬第一！”

“必須的。”

林昭想了想，道：“還有幾道菜，咱們等一等，一一加入菜單。”

“好！”

賈重瞇著眼睛，如今他林昭的眼神已經(jīng)不再是看要飯的了，這小子在他的眼里簡直就是一位廚藝軍師和財神爺啊！

……

下午，林昭帶著小石頭去白魚溪摸田螺，做了一份色香味俱佳的田螺炒韭菜，然后用店里的材料，又分別做了一份麻婆豆腐和大盤雞，至此，小店里的招牌菜已經(jīng)豐富許多了，晚間的時候自稱美食家的韓老劍仙又來了一趟，吃了大盤雞和酸菜魚之后贊不絕口，甚至當場表演了一手一劍飛仙的絕活，引得在場的軍士、修士等喝彩不斷。

一時間，百味軒這間在小鎮(zhèn)里排名末尾的酒樓，竟然風頭一時無兩。

是夜。

林昭找到了賈重，給了他一份配料和調(diào)制方法清單，神色十分凝重，道：“幾道菜的做法都在這里了，特別是配料，必須你自己配，否則的話別人一學就會了，之外還有一個問題，咱們必須要注意。”

賈重神色認真，宛若大師面前一個虛心求教的學徒一般，道：“你說！”

“廚子的問題。”

林昭道：“咱們的這兩個廚子如今基本上除了配料之外，什么都學會了，你能保準前街的花千樹、明玉軒那些酒樓的人不會來挖人嗎？酒樓酒樓，說到底還是菜品和酒品的優(yōu)勢一定要有，你知道應(yīng)該怎么留住這兩個廚子嗎？”

“插草為香，跟他們義結(jié)金蘭？”

“扯淡……”

林昭一頭黑線，諄諄教誨道：“首先，你給他們漲工資，明天就漲，直接翻五倍工資，當然，這只是第一步，作為一個老板你應(yīng)該更加懂的如何掌握人心，給他們漲工資可以，但前提是跟你簽一個用人協(xié)議，五年之內(nèi)，他們必須不能跳槽，否則的話，十倍賠償你所付出的工資，我觀察過了，咱們這倆廚子都不是什么有大出息的人，五倍工資絕對能讓他們死心塌地了，肯定會順利跟你簽約，如果他們真要被挖走的話，就要賠償五十倍工資，你猜他們舍得跳槽嗎？”

“妙啊！”

賈重一拍手掌：“小子，還是你門路深啊！”

林昭微微一笑：“小意思，等一會再夸，現(xiàn)在第二個問題出現(xiàn)了，咱們留住了兩個廚子，但你怎么才能保準花千樹這些前街酒樓雖然挖不到人，但卻花大價錢來收買兩個廚子把我們的招牌菜做法教會他們呢？”

賈重渾身一顫：“對啊，這又是一個問題。”

“所以了。”

林昭豎起一根手指：“第二種協(xié)議方式出現(xiàn)了，在你跟他們簽訂五年用人字據(jù)之后，再給他們把工資從五倍提到六倍，而作為提薪的代價，則是要他們簽署一個保密協(xié)議，要求他們永遠不能把做法、配方給說出去，否則的話，要賠償更多的錢。”

“絕妙！絕妙！”

賈重看向林昭，道：“你小子……怎么會知道這么多的門門道道的？”

林昭笑了笑：“自己瞎捉摸出來的，畢竟現(xiàn)在這個店有我兩成的利潤抽成，我不上心不行啊，賈老哥你賺不到錢的話，我不是也一樣賺不到錢嗎？”