第206章 星巴克（第1頁）

從這個破敗的地下城出來，還是到了林恩和蓋伊都看不上的派克市場，出口所在的咖啡店居然大有來頭——全美第一家星巴克。

林恩記得這家連鎖咖啡店曾經(jīng)買過自己幾乎每首歌的商業(yè)授權以加入門店歌單，對他們印象不錯，即使頂著福勒得意的眼光也愿意順便進去休息一會。

門口懸掛著棕色雙尾美人魚木雕徽標，上面標注著1971。店內(nèi)裝修十分復古：深褐色木質(zhì)柜臺、貨架和地板，搭配暖黃色燈光，充滿傳統(tǒng)咖啡小店的質(zhì)樸感。墻上貼著三位創(chuàng)始人的合影和咖啡產(chǎn)地的手繪地圖或老照片。

只提供有限的現(xiàn)煮意式飲品：拿鐵或卡布奇諾，菜單用粉筆寫在黑板上，都沒有標準化，但允許顧客選擇牛奶比例、糖漿添加等個性化組合。看起來還是以咖啡豆零售為主，店內(nèi)核心區(qū)域是擺放咖啡豆的麻袋和開放式貨架，顧客可選購不同產(chǎn)地的散裝咖啡豆，店員現(xiàn)場稱重并手工包裝。

這間店與市場內(nèi)其他攤位融為一體，陸續(xù)有本地漁民、藝術家和游客光顧，充滿社區(qū)市井氣息，實在不像是能做成連鎖的樣子。。。

“這種店居然也能做出近百家連鎖？在曼哈頓他們絕對活不下去。。。”蓋伊嘗了一口他們的咖啡狠狠吐槽道。

福勒得意挑眉：“讓你失望了，他們在曼哈頓已經(jīng)開了好幾家店，單杯拿鐵定價1。8美元（相當于今日4。3美元），是便利店咖啡的3倍。白領們很喜歡他們家的口味，貝琪就買了他們的紙質(zhì)咖啡券，他們會提供每日咖啡配送服務。”

林恩頓時來了興趣，他精力旺盛，平時沒什么喝咖啡的習慣，還不了解這家公司。

他打了個響指叫來了服務生：“能叫你們店長過來聊聊嗎？”

“抱歉先生，您想了解我們的品牌可以看這本手冊，這里面詳細介紹了。。。”穿著綠圍裙的服務生小哥從店里的陳列架上拿起一本《咖啡護照》遞給林恩。

林恩摘下墨鏡：“你不認識我？”

“呃。。。你是LINK！對不起，我這就去叫店長。。。”小哥激動的捂住嘴。

店長很快就來了，他整理著同款綠圍裙，快步上前握手：“久仰大名！您的《counting

Stars》是我們晨間營業(yè)的必備bGm。”

了解到林恩的好奇之后他指著墻上泛黃的照片介紹道：“星巴克始于1971年，我們?nèi)焕蠋煾翟局皇墙涛餮艌D人煮好咖啡的雜貨商。

直到1987年舒爾茨先生從意大利回來——您知道他在米蘭看到什么嗎？濃縮咖啡吧臺前站著的不是醉漢，而是穿阿瑪尼的律師在談生意！”

他示意咖啡豆麻袋后的老式烘焙機：“他賭上全部身家以380萬美元從創(chuàng)始人手中收購星巴克，把意大利的espresso文化改良成美式體驗：用深度烘焙的阿拉比卡豆壓住奶泡的甜膩，爵士樂和木香替代歌劇院的拘謹。最重要的是。。。”

他輕拍《咖啡護照》，“我們教會客人哥倫比亞和埃塞俄比亞的風土差異，把喝咖啡變成自我品味的宣告。舒爾茨先生堅持給每個綠圍裙‘伙伴’股權，他說‘我們要做的是把咖啡師變成藝術家’。現(xiàn)在曼哈頓白領甘愿花三倍價錢，買的不是咖啡，是五分鐘逃離格子間的幻覺——就像您的音樂讓人在通勤地鐵里突然聽見海浪、看見星空、回到西部。”