那個胖子司膳聽完,就上前準備接過張臨鈺手中還在蹦跶的小青龍,張臨鈺卻沒遞給他。
“給我拿根筷子!順便找把刀來,這個處理方式跟那個蝦不一樣,我給你做個示范。”
胖子這才想起來蝦線的事情,雖然他不認識這玩意,但知道跟那個小的應該都是蝦,既然那個有蝦線,這個應該肯定也有,剛剛粘在腦袋上的腦袋差點又掉到地上了!
張臨鈺接過胖子先接過胖子拿來的筷子,一只手抓住了小青龍的腦袋,根本不怕上面的尖刺,張臨鈺一邊用筷子捅進小青龍的排泄口,然后抽出筷子,讓小青龍的尿流出來,一邊跟兩人說道:“你們抓的時候要小心這家伙身上的尖刺,被海里的東西扎傷有可能會感染,最輕也需要截肢,甚至直接死掉,雖然幾率不大,但也要注意。”
張臨鈺把小青龍放在桌面上,用菜刀從背部,直接把小青龍豎著一分為二,然后把里面的白色的蝦線挑了出來,這玩意的蝦線是白色的,然后把他腦袋里面跟涼粉一樣的東西取了出來。
“這只我忘了刷一下,你們弄之前記得用刷子刷一遍,這只就別往上端了。”
“是,聽侯爺的。”
“這個黑乎乎的玩意叫海參,用刀子把肚子劃開,把里面腸子清洗干凈就行了,這玩意最好的做法是用大蔥燒,別看這玩意長得丑,但是也是不輸這些蝦的好東西。”
張臨鈺指著一盆鮑魚說道:“這個玩意你們應該認識吧?”
胖司膳點頭:“認識,鰒魚,我們一般用來煲湯提鮮用,或者蒸熟,就是侯爺說的清蒸。”
張臨鈺搖頭:“這玩意處理好,改好花刀,紅燒最合適!紅燒你們總會吧?長安城里那么多家的廚子都會,別說你們沒學會!”
胖廚子訕訕地笑道:“會,小人特意去韓公爺家里學過。”
張臨鈺只做了一道菜,蔥燒海參,其他的都是在一旁用嘴說就行了,他發現這群家伙確實不簡單,只要是自己說出來的,他們幾乎可以完美的復刻出來。
也是,這群家伙本就是大乾廚藝最好一批人,一法通萬法通,比自己這個半吊子廚子強多了。
而他們一邊做,小胖子和張云汐就在旁邊吃,旁邊還有兩個眼皮活的家伙在一旁伺候,看樣子自己閨女應該沒少來御膳房,這里的廚子對她都挺熟悉看著自己閨女吃得香,張臨鈺也摸了摸肚子,下朝的時候還不到中午,也該吃飯了,然后兩人吃飯就變成了三個人,海參本就不多,這玩意可比蝦難運輸多了,就炒出來一大盤子。
張臨鈺燒好之后,三人一頓風卷殘云,當盤子還剩最后兩根海參的時候,李泰終于想起了自己父皇:“姐夫……”
李泰看著人家父女兩人一人一根,已經夾走了最后兩根海參,咬在了嘴中,想要說給自己父皇母后留一些的話,咽了回去,重新看了看父女兩人說道:“能不能給我留半根?”
父女兩人相視一眼,兩口便把嘴里叼著的海參咽了下去,然后默契地看向李泰。
“青雀你說什么?”
“舅舅,你剛剛說的什么來著,云汐沒聽清!”
“算了!”李泰嘆氣!